ריבת משמש

מרכיבים: קילו וחצי משמשים 2 כוסות סוכר מיץ לימון מחצי לימון אפשר להכניס מקל קינמון למי שאוהב. אופן ההכנה לשטוף היטב את המשמשים, לחצות לשניים ולהוציא את החרצנים. לבשל על אש בינונית את מיץ הלימון והמשמשים מרגע הרתיחה למשך 20 דקות. להוציא את המשמשים ולהמשיך לבשל את הנוזלים עוד כחצי שעה, עד שהרוטב יצטמצם. להחזיר את המשמשים לסיר לעוד כמה דקות של בישול. וזה מוכן. לתת להצטנן מעט כי זה עשוי לעשות כויות!