CHIP DE CHUCHU

CHIP DE CHUCHU Ingredientes: 2 chuchus, cortados em lâminas; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de fubá; pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; óleo para fritar. Modo de preparo: Descasque os chuchus embaixo da água, assim evitará que suas mãos fiquem grudentas do leite que eles soltam ao serem descascados; Corte os chuchus em lâminas finas. Use um fatiador de legumes para que as lâminas fiquem com a mesma espessura. Reserve; Misture a farinha de trigo com o fubá e tempere com sal e pimenta-do-reino; Passe as lâminas de chuchu nesta mistura de farinha e fubá e frite-as aos poucos em óleo bem quente; Depois de levemente douradas, retire as lâminas com uma escumadeira e coloque-as em um prato com papel-toalha. Se quiser, tempere com mais um pouco de sal e pimenta-do-reino. Sirva a seguir. Música: Atlanta – Jingle Punks - YouTube Audio Library