【家】三重県でもチェーン店じゃない家系ラーメンが食べたいんじゃ！【喜夢家】

三重県ぐるぐるグルメシリーズ:   • 三重県の気になる飲食店紹介   喜夢家さんの情報:  / kimuya_eak_ramen   家系ラーメンとは、横浜発祥で豚骨醤油スープに鶏油を合わせ、太めのストレート麺と海苔・ほうれん草・チャーシューなどを特徴とし、「〇〇家」といった屋号を持つ店を源流とするラーメンの系統を指します。 決して、お家で作るお手軽ラーメンのことを指す言葉ではありません。 厳密に言うと、吉村家またはその系列の店で修行したことを絶対条件とし、味が似ていてもそれ以外は亜流とする見解もありますが、食ってる側とすれば美味ければそれでいいもんです。 昔、それこそ私が横浜に住んでいた時は、家系ラーメンのお店が所狭しと建ち並んでいたもんですが、三重県に来ると家系ラーメンのお店はそこまで多くありません。 しかも、私が贔屓にさせていただいていた津のドン・キホーテの隣にある魂心家が閉店してしまって以降は、完全に家系ラーメン難民になってしまい、1年近く家系ラーメンからは遠ざかってしまっていました。 そんな中、企画に向かう車で1号線を走っていると、明らかに家系ラーメンを出しそうな名前のお店の横を通り過ぎました。 久しぶりに家系ラーメンが食べたい。そしてラーメンは数字が取れるので是非とも動画にしたい。 そんな雑念の塊で訪れたのが、今回の｢喜夢家｣さんです。 雑味は料理に深みを持たせるので、私の雑念もラーメンの味に大いに深みを持たせてくれることでしょう。 さて、今回はラーメンをいただきましたが、次回は動画でも言っていた通りに、お隣のイエローテイルさんに訪れます。 我々の動画始まって以来の｢次はここに来てくださいね｣で訪れるお店です。 こういう展開は、私がぐるぐるグルメで訪れるお店をリサーチする苦労が無くなるので大歓迎です。 三重県中の飲食店を経営されている方は、どんどん私に訪問以来をください。 正規の値段をお支払いして紹介をさせていただきます。よろしくお願いします。 （文責:あざる） 毎週火曜日・土曜日(隔週で火・金・土)に皆様に楽しい動画をお届けします。ぜひチャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/c/pinstraw?su... Twitterも随時更新中！フォローよろしくお願いします！ https://twitter.com/pinstraw?lang=ja Instagram（あざる）→https://www.instagram.com/azarashi.az... グッズ販売サイトはこちら→https://suzuri.jp/Buchako