寿司は永遠なり　～築地玉寿司ものがたり～

「すべてはお客様の笑顔のために」 創業90周年を迎える築地玉寿司の歴史は、激動の時代と共にあった。 関東大震災からの復興を期に創業した初代・中野里栄蔵。 「玉寿司をたのむ…」と若くして亡くなった栄蔵の意志を継ぎ、戦後の焼け跡から店を 復興させた二代目・こと。 高度経済成長の時流に乗り、豊かな発想と行動力で飛躍的に成長させた三代目・孝正。 戦後最大の平成不況を乗り越えてきた四代目・陽平。 いつの時代も、変わらず目指してきたものは「お客様の笑顔」だった。 数々の試練を乗り越え、多くのお客様を魅了し続けてきた築地玉寿司。 本編ではその魅力と強みに迫る。