Poke Bowl - Món Cơm Hải Sản Tươi Ngon Của Người Hawaii

Diễm chia sẻ 1 món mà nhà Diễm rất thích và ăn gần như mỗi tuần, đó là Poke Bowl. Poke Bowl có nguồn gốc từ Hawaii, là món hải sản kết hợp rau củ và cơm hoặc quinoa. Chữ Poke trong tiếng Hawaii đọc là " Poh - kay ", có nghĩa " cắt thành từng miếng ". Poke của người Hawaii đơn giản chỉ là cá thật tươi được kết hợp với nguyên liệu đơn giản như muối biển, rong biển và hat kukui nghiền. Đến khoảng giữa thế kỷ 20, dưới ảnh hưởng của ẩm thực Nhật Bản và các nền văn hoá châu Á, người Hawaii bắt đầu thêm nước tương, dầu mè, hành tây ngọt, hành lá... Diễm được thưởng thức món Poke Bowl lần đầu ở nhà hàng Nhật, và Diễm làm kết hợp với những nguyên liệu có sẵn dễ tìm, vì vậy công thức Diễm chia sẻ có thể không giống như nguyên bản gốc nhưng cả nhà Diễm đều thích và thấy rất ngon. Đây là 1 món dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng, rất phù hợp với những ngày nắng nóng. Mình cùng vào bếp làm Poke Bowl với Diễm nhé! 🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 phần / 4 portions ) ▫️ Cơm / Rice 2 lon gạo / 2 cups rice ( 360ml ) 2 lon nước / 2 cups water ( 360ml ) 100ml giấm sushi / 100ml sushi vinegar ▫️Mayonnaise 1 lòng đỏ / 1 egg yolk 3g muối / 3g salt ( 1/2 tsp ) 10g đường / 10g sugar ( 2 tsp ) 5g mù tạt / 5g mustard ( 1 tsp ) 10g nước cốt chanh / 10g lime juice ( 2 tsp ) 300ml dầu / 300ml vegetable oil 6 mcf nước / 6 tsp water ▫️ Cá / Fish 50ml nước tương lạt / 50ml light soy sauce 25ml mirin 1 mcf tương ớt / 1 tsp chili sauce 1 mcf dầu mè / 1 tsp sesame oil 1 mc mè rang / 1 tbsp roasted sasame 400g cá hồi / 400g salmon ▫️Ăn kèm / Side serving 8 con tôm tempura / 8 tempura scampi 1 trái bơ / 1 avocado 100g dưa leo / 100g cucumber Rau mầm / Sprout 1 nhánh hành lá / 1 spring onion Sốt teriyaki / Teriyaki sauce #diemnauy #pokebowl ____________________________________________ Music : Forest Lullabye - Asher Fulero Facebook:   / diemnguyen2009   © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy. © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.