Ідеальна піца вдома — простіше, ніж здається 🍕

🍕 Піца як у піцерії 👇 У відео ти побачиш: – як зробити вдале тісто для піци – як правильно зібрати начинку – скільки пекти, щоб піца не була сухою – прості поради для ідеального результату РЕЦЕПТ 🛒 Інгредієнти: Вода — 250 мл Борошно — 500 г Дріжджі живі — 25 г (або 7 г сухих) Оливкова олія — 20 г Цукор — 5 г (½ ч. л.) Сіль — 5 г (½ ч. л.) 🔪 Приготування: 1️⃣ У велику миску, в якій зручно замішувати тісто, наливаємо теплу воду. У воду додаємо дріжджі й перемішуємо до повного розчинення. 2️⃣ Додаємо цукор і сіль. 3️⃣ Вливаємо оливкову олію й перемішуємо до повного розчинення солі та цукру. 4️⃣ Борошно просіюємо через сито. Муки може знадобитися трохи менше або трохи більше — орієнтуємось на тісто. 5️⃣ Замішуємо тісто приблизно 10 хвилин. У результаті тісто має бути м’яким, еластичним і не липнути до рук. 6️⃣ Ділимо тісто на 3 кульки (приблизно по 300 г). Кожну кульку кладемо в поліетиленовий пакет і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин. 🍕 Формування та випікання піци: 7️⃣ Розкачуємо тісто на пергаменті — так його зручніше переносити. Тісто не проколюємо і не випускаємо повітря. Товщина — 2–3 мм, краї робимо товстіші на 2–3 см, щоб утворився бортик. 8️⃣ Спочатку викладаємо основу (соус) і збризкуємо оливковою олією. 9️⃣ Перекладаємо піцу разом із пергаментом на деко. 🔟 Випікаємо при температурі 250–270°C приблизно 5–10 хвилин,поки краї добре не підрум’яняться знизу. 1️⃣1️⃣ На напіввипечену основу викладаємо будь-які інгредієнти й повертаємо піцу в духовку ще приблизно на 10 хвилин. Можна також випікати все одразу! І так і так тісто виходить пухке та добре випікається! 👉 Хочете більше смачних рецептів? Підписуйтесь на LOGKA та натискайте дзвіночок 🔔, щоб не пропустити нові відео! 📌 Дивіться більше відео тут: 🔗 +   / @logkafoodblog   ❤️ Підтримайте український контент! Ваша підтримка допомагає розвивати канал та створювати ще більше смачних рецептів. Долучайтесь до спільноти LOGKA та підтримайте проєкт на Patreon та Donatello: 💛 Patreon: +  / logka   💛 Donatello: +https://donatello.to/LOGKA 🍴 Готуйте з любов’ю, експериментуйте та насолоджуйтесь кожним шматочком! Смачного! 💛 💛 Діліться враженнями у коментарях — я читаю кожен!