MİSAFİR İFTAR SOFRASI HAZIRLIĞI / 9 KİŞİLİK / Akşam Yemeği Menüsü

Üniversite öğrencileri için hazırladığım iftar sofrasını gururla sunarım. Erzincanda Harita bölümünde okuyan öğrenciler için bir iftar yemeği vermek istedim dokuz kişilik bir iftar sofrası hazırladım. Menüyü seçerken tamamen gençlerin sevebileceği şeylerden oluşan bir liste yapmak istedim ve sanırım başardım. Gelen misafirlerim gerçekten hem yemekleri hem pastayı çok sevdiler. MENÜ ✅ domates çorbası ✅ mantar soslu köfte ✅ kremalı makarna ✅ alman usulü patates salatası ✅ gavurdağı salatası ✅ kremalı pasta KREMALI PASTA Kreması: ✅ 1 litre süt ✅ 1 su bardağı şeker (170 gr) ✅ 2 yumurta sarısı ✅ 1 su bardağı mısır nişastası (100gr) ✅ 2 tepeleme yemek kaşığı un (45gr) ✅ 1 paket vanilya ✅ 60 gr tereyağ ✅ 1 kutu krema Ganajı : 1 kutu krema ve 200 gr çikolata ve 1 çay bardağı file badem Domates çorbası ✅ 2 yemek kaşığı tereyağı ✅ 1 soğan ✅ 3 diş sarımsak ✅ 1 yemek kaşığı un ✅ 1 yemek kaşığı salça ✅ 1 kavanoz domates sosu ✅ 2 su bardağı ilikli kemik suyu ✅ 2 su bardağı su ✅ 1 çay bardağı süt Mantar soslu köfte Köftesi için: ✅ yarım kilo kıyma ✅ 1 yumurta ✅ 1 soğan ✅ 1 çay bardağı galeta unu ✅ tuz karabiber kimyon kekik pul biber Sosu için: ✅ 2 yemek kaşığı tereyağı ✅ 1 soğan ✅ 3 diş sarımsak ✅ 1 kapya biber ✅ 1 yeşil biber ✅ 10-15 adet mantar ✅ 1 yemek kaşığı salça ✅ 1 su bardağı su ✅ yarım çay bardağında 1 tatlı kaşığı nişastayı karıştıralım Alman usulü patates salatası ✅ 5 patates ✅ 1 kırmızı soğan ✅ 15 adet kornişon turşu ✅ yarım demet dereotu Sosu: ✅ 350 gr mayonez ✅ 1 tatlı kaşığı hardal ✅ 1 su bardağı kaynar suda açılmış tavuk bulyon ✅ 2 yemek kaşığı sirke ✅ tuz karabiber