【チンゲン菜と卵簡単レシピ】うますぎ・・ご飯に合いすぎる・・簡単おかず・・

今回は、チンゲン菜と卵人参の炒め物を作ってみました。人参は、冷蔵庫の片隅に申し訳なさそうに残っていたので、彩りとして使いました。#チンゲン菜#卵#人参 【使用食材】 チンゲン菜2株１７０g 　人参３０g　卵２個 【使用調味料】 鶏がらスープ小さじ1/2　オイスターソース大さじ１　醬油小さじ1/2 料理酒小さじ１　みりん小さじ1/2　マヨネーズ小さじ１ 片栗粉小さじ１　水大さじ１　油ー大さじ１ 【作り方】 チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉に分けておきます。 人参は薄くスライスしたら、重ねて細切りにします。 卵２個を割り入れたら、マヨネーズ小さじ１を加え溶きほぐしておきます。 合わせ調味料を作ります。 フライパンに大さじ１の油を熱し玉子を焼き、半熟状態で一度取り出します。 フライパンはそのまま、残った油でチンゲン菜の茎と人参を加え中火で炒めます。 茎がしんなりしたら葉を加え炒めます。 玉子を戻し合わせます。 全体が馴染んできたら、一旦火を止め合わせ調味料を加えます。 中火に再点火し炒め合わせたら出来上がりです。