Sommervergnügen: Fische richtig grillen | freizeit mit dem Schmidt Max & Lukas Nagl | Doku | BR

🐟 In diesem Beitrag dreht sich alles um den Fisch - um den Fisch auf dem Grill und wie er dort köstlich zubereitet wird. 👉 Hier gibt’s weitere spannende Folgen: https://1.ard.de/freizeit-start Die Deutschen sind Grill-Meister. Als beliebteste Speise überholt der Fisch gerade Fleisch - und die Rezepte werden immer raffinierter. Von Lukas Nagl, momentan der vielleicht beste Fischkoch Österreichs, holt sich der Schmidt Max köstliche Rezepte und jede Menge Tipps: welche Arten sich am besten zum Grillen eignen, wie Fisch nicht mehr am Rost kleben bleibt, was der größte Anfänger-Fehler ist oder welche Marinade sein Favorit ist. Ob Flusskrebse vom Grill, Steckerl-Fisch, Renke am Spieß oder Hecht vom Salzstein – das Wichtigste für den Haubenkoch ist ein Holzkohlegrill. TV-Sendung vom 13.7.2025 Rezepte & mehr unter https://www.br.de/br-fernsehen/sendun... 👉 Hier gibt’s weitere spannende Folgen: https://1.ard.de/freizeit-start 💌 Das Beste aus dem BR in der ARD Mediathek - dazu kostenfrei den Newsletter abonnieren: https://1.ard.de/newsletter-mediathek #grillen #fisch #traunsee # lukasnagl #schmidtmax #freizeit