Плов из булгура с курицей. Вкусный, рассыпчатый плов без риса.

Вкусный, рассыпчатый и ароматный плов из булгура к тому же еще и низкокалорийный. Поскольку готовиться с курицей, практически без масла. Готовить такой плов без риса лучше в мультиварке, хотя можно делать его в кастрюле или сотейнике на плите либо в казане на костре. Пошаговые действия везде одинаковые. ********************************************* Ингредиенты: 1 кг курицы (можно использовать любые ее части) либо можно заменить индейкой; 500 г булгура; 400-500 г моркови; 1 большая луковица; 1 головка чеснока (если любите чеснок можно взять две головки); 1-2 столовые ложки растительного масла; 1-2 чайная ложка барбариса; 1/2 чайная ложка зиры; Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Морковь шинкуем соломкой. А лук мелким кубиком. 2. В мультиварке выставляю режим "жарить" и обжариваю лук с морковью около 10 минут (до мягкости моркови). Перекладываю овощи в отдельную тарелку. 3. Выкладываю в чашу мультиварки заранее порезанные кусочку курицы. Обжариваю их до золотистой корочки. 4. Булгур промываю в воде. 5. Затем к мясу высыпаю овощи и булгур. Перемешиваю. Обжариваю булгур до появления характерного орехового аромата. 6. Вливаю кипящую воду. Чтоб вода покрывала кашу на 2 пальца. 7. Добавляю специи. Еще раз перемешиваю. 8. В самом конце добавляю очищенные целые зубчики чеснока. 9. Выставляю режим "плов" и готовлю плов 35 минут. Готовый плов выкладываю на блюдо, украшаю перьями зеленого лука и болгарским перцем. Приятного аппетита! **************************** Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал **************** Хорошего дня 🌺❤️! #плов #пловизбулгура #ППплов