Como marinar pollo para asar al carbón
Ingredientes para el marinado 1.- vinagre de manzana 2.- naranja agria 3.-chile pacilla 4.- chile guajillo 5.- pimienta negra 6.-pimienta dulce o mejor conocido pimienta de Tabasco 8.- pasta de achiote 9.-oregano 10.-comino 11.- ajo 12.-cebolla blanca Prosedimiento Sartenear la cebolla juntamente con el ajo tostar las especies sartenear los chiles con aceite y un poco de agua para ensuavisarlos después licuar todos los ingredientes
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