How to prepare sohan with only two pens

A glass of sesame flour A glass of sugar A tablespoon of brewed saffron Chopped pistachio nuts ☑️ First of all, let me say that this sohan is not as crispy as Qom's sohan, but it is very tasty. ☑️ In terms of texture, it has a candy-like state ☑️ To make it a little softer, I added more flour and less sugar. ☑️ It is better to cut it into smaller pieces the size of a sugar cube so that it is easier to serve. ☑️ and put it in a closed container. Put a glass of sugar on the heat..don't stir it with a spoon..until the sugar melts...after it melts, add a glass of flour and stir well..add saffron...and then spread it on oiled paper Pour and add pistachio powder... cut into small cubes. ☑️اول از همه بگم که این سوهان مثل سوهانِ قم ترد نیست.ولی بسیار خوشمزه هست. ☑️از نظر بافت ،حالت آبنباتی داره ☑️ برای اینکه کمی نرمتر بشه مقدار اَرده رو بیشتر و شکر رو کمتر ریختم. ☑️بهتره به قطعات کوچکتر اندازه حبه قند برش بزنید تا سروش راحت تر باشه. ☑️ و در ظرف در بسته قرار بدید. یک لیوان شکر روی حرارت بگذارید..اصلا با قاشق هم نزنید..تا شکر ذوب شود...بعد که ذوب شد یک لیوان اَرده اضافه کنید و خوب هم بزنید..زعفران اضافه کنید...و بعد روی کاغذ روغنی چرب شده بریزید .و پودر پسته اضافه کنید...تا داغه به مکعب های کوچک برش بدید. 🔴🔴اَرده چیست ؟؟ ارده همان کنجد کوبیده شده است که فراوری شده و به عنوان یک خوراکی بسیار مقوی از آن استفاده می شود... مرسی که سابسکرایب میکنید♥️♥️ مرسی که لایک میکنید♥️♥️ مرسی که کامنت میزارید♥️♥️♥️ #سوهان #شکلات #آشپزی