Вяленые яблоки. Эксперимент.

Рецепт - эксперимент. Вяленые яблоки. Для начала необходимо сварить смородиновый сироп: 200 г Чёрной смородины 200 г Сахара 200 мл Воды Сложите все ингредиенты в сотейник, доведите до кипения и проварите 5-7 минут на слабом огне. Затем, измельчите ягоды погружным блендером и процедите сироп. Далее возьмите 600 г яблок, очистите, нарежьте на четвертинки и удалите семенную корзину. Проварите яблоки в сиропе в течение 20 минут на небольшом огне. Слейте сироп. Его можно использовать повторно или применить в качестве основы для морса или лимонада. Выложите яблоки на противень с пергаментной бумагой, сверху полейте небольшим количеством сиропа. Поставьте в духовку на температуру 75 градусов. Время - от 4 до 10 часов. Зависит от того, какой результат вы хотите получить. Для меня идеальными по консистенции, сочности и концентрации вкуса пришлись яблоки, простоявшие 8 часов. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Такие яблоки можно применять в качестве дополнения к десертам, завтракам (кашам), салатам или же как комплемент к чаю или кофе. Если у Вас возникнут вопросы, задавайте их в комментариях. Буду рад ответить.