Ravioli de verdes e ricota, manteiga e sálvia

Na #NossaCozinha tentamos fazer receitas simples e rápidas e que descomplicam a vida. Maaasss, de tempos em tempos, aparecem umas receitas mais complexas, com mais preparo e cheias de detalhes. Hoje temos uma aula de massa recheada! O ravioli da nossa família que é delicioso e um sucesso.  Ingredientes para massa fresca 100g Gema de ovo (5 gemas) 2 ovos 1 colher de chá de sal 1 colher de água 250g Farinha de trigo 100g Semolina Ingredientes para recheio 1 cebola branca grande picada ½ xícara de queijo parmesão ralado 2 colheres de Azeite de oliva Sal Sálvia (7 folhas sem o talo grosso) 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 2 ricotas frescas (300g) 500g Verdes variados (Espinafre, alho-poró, couve, etc) Noz moscada ½ xícara de Nozes torradas (opicional) Pimenta do reino Realização: Play9 Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino Assistente de câmera e som: Barbara Hauret Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Jessyca Tommasi