BİM - Antakya Döner

Yemekleriyle ünlü Antakya'nın özel lezzeti Antakya Döneri tarifi videomuzda! Porsiyon: 2 adet Zorluk: Orta Hazırlık: 5 dakika Pişirme: 7-8 dakika Porsiyon Maliyeti: 7,51 TL 2 paket B’grill Tavuk Döner 2 adet salatalık turşusu 10 adet acı biber turşusu 2 çorba kaşığı biber salçası 4 çorba kaşığı domates rendesi 5 çorba kaşığı Ayçiçek yağı 1 adet kuru soğan 8-9 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı sumak 1 çay kaşığı pul biber 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet yufka ekmeği 1 çay kaşığı tuz • 2 çorba kaşığı biber salçasını ve 4 çorba kaşığı Ayçiçek yağını bir kapta karıştırın. • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağını geniş tavaya ekleyin. • Yağın üzerine 2 paket B’grill tavuk döneri ekleyip ısıtın. • 1 adet kuru soğanı piyazlık doğrayın. • Soğanların içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyip elinizle ovarak soğanları yumuşatın. • 8-9 dal maydanozu kabaca doğrayın. • Soğanların içerisine 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı pul biber, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve maydanozları ekleyin, karıştırın. • 4 çorba kaşığı domates rendesini veya püresini ocakta ısıtın. • 2 adet kornişon turşuyu uzunlamasına dilimleyin. • 2 adet lavaşı birini enlemesine birini boylamasına üst üste koyun. • Salçalı karışımın yarısını lavaşın üzerine sürün. • Tavuk dönerin yarısını uzunlamasına lavaşın üzerine koyun. • Dönerin üzerine domates püresinin yarısını, sumaklı soğanın yarısını, 4-5 dilim kornişon turşuyu ve 4-5 adet acı biber turşusunu ekleyin. • Lavaşı önce kenarlardan içeriye katlayın ve rulo şeklinde sarın. • 2. Dürüm içinde bu işlemleri tekrarlayın. Dilerseniz dürümleri tavada kızartabilirsiniz. • Sulu sulu Antakya döner dürümünüz hazır. Afiyet olsun!