粽子|粽子包法及做法--台灣南部粽子作法-端午節特別企劃，祖孫三代溫馨包粽 How to Make & Wrap Rice Dumplings (Southern Taiwan Flavors)

How to Make & Wrap Rice Dumplings (Southern Taiwan Flavors)粽子|粽子包法及做法--台灣南部粽子作法-端午節特別企劃，祖孫三代溫馨包粽 How to Make Rice Dumplings How to Wrap Rice Dumplins/Zongzi (Southern Taiwan Flavors) Dragon Boat Festival 繁体中文 /简体中文 / English subtitled 😍◆◆◆免费订阅芬姐频道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓    / @ladyfirst0302   00:00 粽子做法 Directions of Rice Dumplings/Zongzis 07:48 粽子包法 How to Wrap Rice Dumplings/Zongzis 12:09 粽子煮法 Cooking Rice Dumplings/Zongzis 💛💛💛 「粽子--台湾南部口味」 💛💛 材料(约80颗)： 💛 糯米 8台斤 (4.8kg) 💛 红葱头 2台斤 (1.2kg) 💛 五花肉 6台斤 (3.6kg) 💛 花生 2台斤 (1.2kg) 💛 香菇 80公克 💛 虾米150公克(4台两) 💛 咸鸭蛋(蛋黄) 40个 💛 竹叶 160~200片 💛 棉绳 80~100条 👉👉👉 做法步骤： 👉 1.炼猪油炒红葱头 👉 2.猪油红葱头炖五花肉 👉 3.浸泡、处理虾米 👉 4.蒸花生 (大同电饭锅外锅半杯水) 👉 5.用线切咸蛋黄 👉 6.肉汤炒香菇 👉 7.清洗浸泡糯米 👉 8.炒虾米 👉 9.糯米部份：肉汤、红葱头、花生与糯米一起拌匀 👉 10.包粽子 (竹叶+内馅：糯米部份、咸蛋黄、虾米、五花肉、香菇+棉绳绑好) 👉 11.粽子入高压锅煮1.5小时 (1次30颗，80颗要煮3次，约4.5小时) 👉 12. 吃不完的粽子要冷冻 ================ 相关影片 Related Videos: 😍   • 粽子|台灣南部粽25顆食譜，糯米和餡料的味道均勻又不失層次的作法，數十年經驗一次傳授給您   台湾南部粽25颗食谱 😍   • 粽子|甜粽子做法及包法-紅豆沙甜粽-香甜軟糯好滋味 Sweet Red Bean R...   甜粽 😍 春卷好吃的7大秘诀|清明节、寒食节，营养均衡的台式春卷(润饼)，少油少盐作法不藏私大公开! 7 Secrets to Yummy Spring Rools--Taiwanese Style    • 春捲好吃的7大祕訣|清明節、寒食節，營養均衡的台式春捲(潤餅)，少油少鹽作法不藏私大...   😍 播放列表--婆婆的拿手菜 Playlist: Recipes of My Mother-in-Law    • 春捲好吃的7大祕訣|清明節、寒食節，營養均衡的台式春捲(潤餅)，少油少鹽作法不藏私大...   😍 订阅我 Subscribe to My Channel:    / @ladyfirst0302   😍 芬姐的脸书 My Facebook：   / huifen.liu.374   ================ 💛💛💛 Rice Dumplins 💛💛 Ingredients: 💛 Glutinous rice: 4.8kg 💛 Shallots: 1.2kg 💛 Pork belly: 3.6kg 💛 Peanuts: 1.2kg 💛 Shiitake Mushrooms: 80g 💛 Dried shrimp: 150 grams 💛 Salted duck egg yolks: 40 yloks 💛 Bamboo leaves: 160~200 pieces 💛 Cotton ropes: 80~100 ropes 👉 👉 👉 Directions: 👉 1. Make or prepare some lard and stir-fry shallots 👉 2. Stew pork belly with lard and shallots 👉 3. Soak and process dried shrimps 👉 4. Steam peanuts (half a cup of water in the outer pot of electric rice cooker) 👉 5. Cut the salted duck egg yolks with a thread 👉 6. Stir-fry shiitake mushrooms with broth 👉 7. Wash and soak glutinous rice 👉 8. Fry the shrimps 👉 9. Mix glutinous rice well with broth, shallots, peanuts 👉 10. Wrap zongzis (bamboo leaves + stuffing: glutinous rice, salted egg yolk, dried shrimps, pork belly, shiitake mushrooms + cotton ropes) 👉 11. Put zongzis into the pressure cooker and cook for 1.5 hours (30 pieces per time, 3 times for 80 pieces, about 4.5 hours) 👉 12. Freeze rice dumplings / zongzis in refrigerator Keywords: #粽子 #南部粽 #端午节 #亲子料理 #肉粽 #食谱 #包粽子 #端午 #团圆 #台湾 #南部 #节庆 #节日 #咸粽 #包中 #南部粽 #端午节 #亲子料理 #食谱 #团圆 #台湾 #节庆 #节日 #咸粽 #粽叶 #糉 #粽叶 #鲜肉粽 #家乡味 #阿嬷的秘方 #婆婆的菜 #台菜一姐 #秘方 #芬姐 #芬姐的日常 #婆婆的拿手菜 #秘诀 #南部粽子的做法 #南部粽子 #Taiwan #southern #southern_Taiwan #rice_dumplings #recipe #zongzi #Dragon_Boat_Festival #howto #cook #cooker #DIY #煮法 #包法 #2022 #2021 #2020 #端午节2022 #台南 #台湾南部粽 #street_food 南部粽,端午节,粽子,亲子料理,肉粽,食谱,包粽子,端午,团圆,台湾,南部,节庆,节日,Taiwan,southern,southern Taiwan,rice dumplins,recipe,zongzi,Dragon Boat Festival,cook with kids,festival,亲子,粽子包法,包法,咸粽,包粽,包中,端午节,亲子料理,食谱,团圆,台湾,节庆,节日,亲子,咸粽,粽叶,糉,粽叶,鲜肉粽,家乡味,阿嬷的秘方,婆婆的菜,台菜一姐,秘方,southern_Taiwan,salted,rice_dumplings,Dragon_Boat_Festival,howto,cook,cooker,DIY,南部 粽子的 包 法,南部粽 北部粽,南部粽 作法,端午节 2021,南部粽的 煮 法,芬姐,芬姐的日常,婆婆的拿手菜,秘诀,南部粽的做法,南部粽子,香气,红葱头,2022,端午节2022,端午 粽子,rice dumplings,台湾南部粽,台南,street food Background Music Credit: Song: Fredji - Welcome Sunshine (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link:    • Fredji - Welcome Sunshine (Vlog No Copyrig...