冷萃咖啡，實戰從挑選豆子開始建立自己的風味 #冰釀 #coldbrew

● 分享我的冷萃做法，可再依個人口味做微調： 淺焙/艾瑞嘉 日曬G1 ➟ 水粉比 1:10、浸泡 16hr ▶ https://lurl.cc/j4ssLa 中焙/蜂鳥莊園 蜜處理 ➟ 水粉比 1:8 、浸泡 12hr ▶ https://lurl.cc/UMZWvt 深焙/肯亞 木布里AA ➟ 水粉比 1:12、浸泡 9hr ▶ https://lurl.cc/ZkVSsq ●本集節目介紹使用的豆子、器材 中焙/蜂鳥莊園 蜜處理 ▶ https://lurl.cc/UMZWvt 虎記特製版｜玻璃手沖壺 ▶ https://lurl.cc/8Fv2dd Kalita 不鏽鋼蛋糕濾杯 185/155 ▶ https://reurl.cc/M8eNvW Kalita 不鏽鋼蛋糕濾紙 185/155 ▶ https://reurl.cc/013XO9 00:00 來做個簡單容易的冷萃吧 00:46 豆子當然要選虎記^0^ 01:15 產區的選擇 01:46 處理法的選擇 02:23 研磨度比手沖細 02:50 用中焙直接來實作 03:04 水粉比依個人喜好做斟酌 04:44 封好放冰箱 05:10 要冰多久呢 06:25 過濾二次慢慢滴 07:19 做好的長這樣 07:49 來介紹幾種喝法 ★新品上架 哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 黑蜜 ▶ https://lurl.cc/j4ssLa ➟ 少量到貨的～ C40 MK4 手搖磨豆機 ▶ https://lurl.cc/YuLNeG X25 手搖磨豆機 ▶ https://lurl.cc/Xaq13N Mazzer Omega 手搖磨豆機 soft版 / fast版 ▶ https://reurl.cc/EoARKg 加入虎記會員 ▶ https://bit.ly/3iOZCRr ★每月有優惠碼、不定期有新品甜甜價 only for YouTube會員★ ●記得三不五時去YouTube社群看看有什麼新資訊哦！！！ ●還有記得加入官網會員 官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw ●虎記週報。每週四上午8點出刊 蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw IG ▶   / alexhan   Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7 FB ▶http://fb.com/tigerdrinks ●小霸王使用的攝影器材： 相機 ： ＊SONY FDR-AX700 、 A7III 、ZV-1 攝影燈：＊ Apature 120d II 、amaran 200d 氛圍燈：恆隆行 LEXON 麥克風：Rode wireless go II 、＊Deity pocket wireless 台北市中正區寧波東街1-1號 (02)33433508