الكنافة بالكريمة بطريقة اكبر المحلات وسر اللون الدهبي وطعم المحلات عمرها ماهتفشل منك بعد اليوم !!

المقادير 500جرام كنافة مفرومة 200ل250جرام سمنة من كوب لكوب وربع 100جرام سكر بودرة مخنول مسبقا تلتين كوب الشربات 400جرام سكر 2كوب 250ملي ماء كوب وربع 100جرام عسل جلوكوز نص كوب نقطتين عصير ليمونة أو ذرة ملح ليمونة الكريمة 750ملي لبن 3كوب وتلت تربع 90جرام نشا ي جماعة مش 150 بعتذر خطأ مني نص كوب تقريبا 125ملي ماء نص كوب ممكن نضيف فانيليا مع النشا بالماء وممكن قشطة مفيش سكر اطلاقا الملاحظات الكنافة تكون مفرومة مش شعر ونتأكد أن مش فيها أي حتت خشنة مش بتتفرك ولازم تكون بدرجة حرارة المكان يفضل خلط الكنافة مع السكر البودرة في وعاء عميق ومفرود نعدي السكر البودرة ع مصفاة تقليبه مع الكنافة كويس علشان يكون لونها واحد مش تحجر معانا السمنة سخنة مش اووي ننزل بيها ونقلب كويس جدا علشان مش يكون في أي حاجة مش متغلفة المقدار يكفي لصنية مقاس 35سم او صنين واحدة مقاس 28سم وواحدة مقاس 20سم المهم العبرة مش بكتر الكنافة في الصينية لأن في الحالة دي ممكن تحجر أو تعجن فنكون ف غني اهم حاجة صوانيكي مدهونة كويس بالسمنة كبس الكنافة في الصنية كويس الكريمة تكون سخنة وننزل بيها علي الكنافة وتترك لتبرد التسوية الفرن سابق التسخين مسبقا ع درجة حرارة 200مئوية ع الرف الأول وليس الوسط. من تحت بس علشان نعرف السوي وصل لاايه وقت مالطروف تاخد لون وتفصل عن الصينية مش تفصل أنها تبقي قرص لانها مش مليانة كنافة لوبتحرك جامد بتبقي واحدة كمية كنافة كتير بتتحرك طبيعي إنما لولسه مش بتتحرك يبقي لسه مخدتش لون من تحت كويس المهم منختبرش بالحركة دي الا ف حالة أن الكنافة خدت لون دهبي شمسي من الأطراف ممكن نقلبها تكمل بردوا سواها من تحت أو نفتح الشواية تقلب وتسقي بالشربات التقيل البارد شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .    / @mahamedeldeeb   لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير لمشاهدة مزيد من الفديوهات https://www.youtube.com/user/bazoka40... تابعوني علي السوشيال ميديا: فيسبوك :   / mahamed-eldeeb   اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️