Maamoul - Arabisches Grießgebäck mit Dattelfüllung

Ich freue mich euch heute DAS Gebäck der arabischen Welt zu zeigen: Ma'amoul! Besonders an Festtagen sind diese zarten Stücke nicht wegzudenken. Es gibt sie mit verschiedenen Füllungen, heute machen wir sie mit Dattelfüllung. Die Form bekommt ihr entweder im arabischen/türkischen Laden oder online. Zutaten für den Teig: 350 g Mehl 150 g feiner Gries (kann auch 1:1 mit Mehl ersetzt werden) 250 g Butter 150 g Zucker 1TL Backpulver 1TL Vanillezucker 50 ml Wasser für die Füllung: 450 g Dattelpaste 1 EL Butter Falls ihr keinen arabischen/türkischen Laden in der Nähe habt, könnt ihr hier die Zutaten bestellen: Dattelpaste: https://amzn.to/3m8pYkO