口袋饼 | 超级治愈的制作过程，慢慢膨胀起来也太可爱了 | 皮塔饼 | How to Make Pita Bread at Home

口袋饼 | | How to Make Pita Bread at Home 口袋饼这个食谱非常简单又健康，制作简单。看着它在烤箱里一点点鼓起来膨胀成一颗小气球的过程非常治愈，切开饼身软乎乎的，充满了天然的小麦香，可以发挥你的想象力夹入一切你喜欢的食材，正餐的时候用来当主食夹菜夹肉，或者用来当肉夹馍的馍，再或者用来做早餐，简直不要太方便，万能搭配。连挑食的小朋友也会开心接受，放入他们喜欢的奶酪，鸡蛋，火腿和清脆的生菜，搭配一杯牛奶，一顿鲜活的早餐就准备好啦~ 材料 / Ingredients: 中筋面粉 ( all purpose flour）.........180g 温水（lukewarm water）................108g 酵母 ( yeast )……………….................1/2 tsp 盐（ salt )………………...................…1/4 tsp 橄榄油（olive oil）....................1/2 tbsp 475°F (245°C) 烘烤5分钟。 Bake at 475°F (245°C) for 5 minutes. Tips: 1、Pita bread可以用烤箱制作，也可以用平底锅制作，最好使用受热均匀的厚底铸铁锅，先要把锅子烧热，然后调到中小火，等一面定型之后，用手转动饼身使其受热均匀，然后再翻面，翻面煎几秒钟再次翻面，饼慢慢就鼓起来啦~ 鼓起来之后再等个15秒左右就熟了。 2、用烤箱制作也要提前预热好烤箱，需要高温快烤。这样才能保证锁住饼的水分，烤出来的饼柔软湿润不干硬。 #pita #口袋饼 #bread