TRINCHADO DE AVES - SERVICIO A LA RUSA - CIFP CIUDAD DE LEÓN
Práctica de trinchado y servicio de pollo a la vista del cliente. Con la ayuda de los alumnos de 1º de Dirección de Servicios de Restauración. Febrero 2021
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Dani trinchando.MOV
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3. TÉCNICA DE CUCHAREO
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Trinchado de Pollo a la vista del cliente
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Trinchado de perdices
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STEAK TARTAR CIFP CIUDAD DE LEÓN
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