Chorizos en manteca

Después de mostrar como hice los chorizos caseros, os traigo una forma tradicional de conservarlos, en manteca. Además, como muestra de lo que se puede hacer con ellos os propongo unos simples huevos fritos con patatas y chorizo, un plato más español si cabe que la paella o el gazpacho. Más en el blog: http:www.elcocineroandaluz.es