Уха по домашнему из Форели | Вкусный суп из красной рыбы дома

Все, кто любит рыбу, любят и уху. Особенно ту самую, на костре! Но не у каждого есть возможность развести костер, поэтому приготовим уху дома. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыбный набор (голова, хвост, обрезки и т.д.) - 1 шт. Картошка - 3 шт. Морковь - 2 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Зелень - 30 г Лавровый лист - 2 шт. Черный перец - 5 горошин Прованские травы - 1 щепотка Соль - по вкусу Растительное масло для жарки - 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте рыбные продукты. Из головы обязательно удалите жабры и глаза – они дают горечь. Залить части рыбу холодной водой и оставить на 30-40 минут (выйдет лишняя кровь). Слить воду. В кастрюлю для варки уложить набор для ухи, залить водой, поставить на огонь. Добавить лавровый лист, одну луковицу и одну морковь. После закипания убрать образовавшуюся пену и убавить огонь до среднего. Накрыть кастрюлю крышкой и варить примерно 25 минут (до готовности рыбы). Выньте рыбу и овощи, а бульон процедите через сито. Куски рыбы разберите, отделив мясо от костей. Нарезать картофель кубиком (либо любым привычным способом), Добавить картофель в бульон и варить на среднем огне до полуготовности картофеля. Бульон солим по вкусу и добавляем пару горошин перца. Пока готовится картофель необходимо подготовить зажарку: Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и помидор. Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук и морковь (до мягкости моркови). Добавляем помидор и тушим еще 2 минуты. Как только картофель отварился, добавляем в бульон зажарку и мясо рыбы. Добавляем 1 щепотку прованских трав. Как только бульон начинает закипать отключить огонь. Мелко нашинковать зелень ( у нас укроп и петрушка). Добавить к супу. Вкусный суп из красной рыбы готов! #ухаизкраснойрыбы #уха #рыбныйсуп *********Плейлисты************* ▶️ Салаты - https://goo.su/71tG ▶️ Пицца - https://goo.su/71Tg ▶️ Первые блюда - https://goo.su/71TH ▶️ Закуски - https://goo.su/71tj ▶️ Мясные блюда - https://goo.su/71tJ ▶️ Соленья и консервация - https://goo.su/71TJ ▶️ Вторые блюда - https://goo.su/71tL ▶️ Выпечка (сладкая) - https://goo.su/71tV ▶️ Все рецепты - https://goo.su/71tX ▶️ Восточная кухня - https://goo.su/71tY ▶️ Напитки и компоты - https://goo.su/71TY ▶️ Блюда из рыбы - https://goo.su/71Tz ▶️ Блюда из кабачков - https://goo.su/71u0 ▶️ Шашлык - https://goo.su/71U1 ▶️ Окрошка - https://goo.su/71u2 ▶️ Блюда из овощей - https://goo.su/71u3 ▶️ Блюда из баклажан - https://goo.su/71u5 ▶️ Выпечка (не сладкая) - https://goo.su/71U5 ▶️ Варенье - https://goo.su/71U7 ******** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ******** ВК: https://vk.com/culinaryfamily facebook:   / culinaryfamily   Одноклассники: https://ok.ru/group/54079337070681 Инстаграм:   / culinaryfamily