Cinque passi per dimagrire

L'aumento di peso è una condizione multifattoriale, il che significa che non esiste un'unica causa — e quindi non esiste un'unica soluzione. Proprio come le malattie cardiache comportano molteplici fattori di rischio quali il fumo, l'età e il livello di attività fisica, anche l'aumento di peso richiede di affrontare contemporaneamente diversi fattori determinanti. Il primo passo consiste nel ridurre gli zuccheri aggiunti, che spesso si nascondono negli alimenti trasformati sotto nomi quali saccarosio, glucosio, fruttosio e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Snack zuccherati, salse, cereali, yogurt aromatizzati, barrette di muesli e soprattutto bevande zuccherate come bibite gassate, succhi di frutta, caffè freddo e frullati possono aumentare drasticamente l'assunzione di zucchero senza che te ne accorga. Anche i dolcificanti artificiali potrebbero non aiutare molto nella perdita di peso, poiché possono stimolare le voglie, la fame e, forse, i livelli di insulina; pertanto, è meglio ridurre la dolcezza in generale piuttosto che limitarsi a sostituire lo zucchero con dei sostituti.