Prima PIZZA NAPOLETANA cotta a 500 gradi con EFFEUNO P134H Impasto A MANO (impasto stesura cottura)
0:00 Ciao a tutti! 2:30 Iniziamo ad impastare 15:31 Inforniamo Per 6/7 pizze: 1000 g Farina “00” (W280) 650 g Acqua 25 g Sale 1,5 g Lievito di birra fresco Per questo impasto ho utilizzato una farina Caputo "pizzeria" W280, cotta a 500 gradi con EFFEUNO P134H. Cosa utilizzo in questo video: Pala pizza: https://gimetal.it/it/product/pala-pi...
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