WEBINAR 6 "ESTRATEGIAS DE PRE Y POSCOSECHA PARA LA REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS EN FRUTAS

WEBINAR 6 - 24/6/2026 "ESTRATEGIAS DE PRE Y POSCOSECHA PARA LA REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS" ARIEL VICENTE CV EXPOSITOR Breve biografía Disertante: Dr, MS. Sci. Ing. Agr. Ariel VICENTE https://scholar.google.com/citations?... El Dr Ariel VICENTE es Inv Principal del CONICET Argentina, Profesor Titular de la Univ Nacional de La Plata, Prof Protitular de la Universidad Católica Argentina. Ha publicado 90 artículos en Revistas Internacionales con referato como y 300 trabajos en congresos. Ha sido Editor de las Revistas Internacionales reconocidas como Postharvest Biology and Technology, Journal of Experimental Botany, J of Hort Innov and Technology, y ha dictado 50 cursos de posgrado en el área de Biología y Tecnología Postcosecha en Argentina, Chile, España y Estados Unidos, RESUMEN DE LA CONFERENCIA El seminario sintetiza las principales líneas de trabajo que se vienen desarrollando la temática en su grupo en el LIPA, Facultad de Cs Agrarias Universidad Nacional de La Plata, Argentina. En el área de precosecha se presentarán resultados realizados en colaboración con el INTA Alto Valle (Argentina), evaluando el impacto del uso de mallas de cobertura en la incidencia y severidad de desórdenes fisiológicos en manzana y pera. Se resumen los resultados de estudios realizados recientemente para mejorar el valor comercial y extender la vida útil de nuez de pecán. En hortalizas frescas se incluyen ensayos evaluando el uso de silicatos y citoquininas por flushing para retrasar la senescencia y extender la vida útil en rúcula. Finalmente, se muestran