কিমা আলুর দম ও ছাতুর কচুরি | Atanur Rannaghar x Tanhir Paakshala | Atanur Rannaghar

কিমা আলুর দম ও ছাতুর কচুরি | Atanur Rannaghar x Tanhir Paakshala | Atanur Rannaghar আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে |https://bit.ly/3R8KOSh Atanur Rannaghar Website: https://atanurrannaghar.com Atanur Rannaghar Recipes Website:https://atanurrannagharrecipe.com Atanur Rannaghor Shorts Channel:    / @atanurrannagharshorts   Contact us: https://atanurrannaghar.com/contact-us/ Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?... Keema aloor dum & Chatur Kochuri Recipe is very easy to make. Still, there are some tips that you have to follow so here in this recipe I will show you how to make Keema aloor dum & Chatur Kochuri which you can serve for lunch & dinner. If you like the video please subscribe to Atanur Rannaghar for more bengali recipes like this. Thanks Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos. _____________________________________________________________ 1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle: https://amzn.to/3K6PC5k 2. Chopping Board for Kitchen Anti-Bacterial: https://amzn.to/45UaFU4 3. Fridge Storage Containers Boxes with Airtight Lids: amazn.so/p3r999D 4. Non Toxic Plastic Food Containers : https://amzn.to/3Jy5aTr 5. Glass Oil Dispenser With Lid https://amzn.to/4fZy7Ur 6. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black: https://amzn.to/3AxOZP1 7. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan: https://amzn.to/3dE6KTH 8. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:https://amzn.to/3dNLDi5 9. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow: https://amzn.to/3whqfb2 10. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant: https://amzn.to/3AClrzy 11. Combo (3 Knife): https://amzn.to/3K6QM0G 12. Stainless Steel Professional Butcher Chopper: https://amzn.to/3Q3DrIr 13. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3: https://amzn.to/3wiRRwN 14. Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid: https://amzn.to/3d5aqO3 15.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons: https://amzn.to/3B0Ytmh 16: Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) - 50 Pieceshttps://amzn.to/3SpBMym 17. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm: https://amzn.to/3jsVDjn 18. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick: https://amzn.to/3WMxZg5 19. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:https://amzn.to/3XBClHe 20: knife sharpener: https://amzn.to/3k494qK 21. Commercial Iron Chinese Kadai: https://amzn.to/40UAxL4 22. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas: https://amzn.to/3lROSJL 23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent: https://amzn.to/3MJrU2r 24. Wood Chop Anti-Bacterial: https://amzn.to/45UaFU4 25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver): https://amzn.to/3OJOsR6 26. Knife set combo: https://amzn.to/3SY6oKj 27. Hand Blender: https://amzn.to/48s68b1 My Gear For Videos: Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera: https://amzn.to/3GYl4CZ Rode Wireless Go II: https://amzn.to/3ZnINnd GODOX SL150II: https://amzn.to/3k28HN6 Chatur kochuri and Aloo dum Ingredients ২ টি পেঁয়াজ / 2 ea onion ১৫ টি রসুন কোয়া / 15 ea Garlic Cloves ৪-৫ টি আদা কুচি / 4-5 ea ginger slice কাঁচা লঙ্কা / Green chilli জল / water ১/৩ কাপ সরষের তেল / 1/3 Cup Mustard Oil ১ কেজি আলু / 1kg potato স্বাদমত নুন / salt to taste ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1/2 Tsp Turmeric Powder ১/৪ চা চামচ জিরা / 1/4 Tsp Cumin Seeds ১ টি তেজপাতা / 1 Ea Bay Leaves ১/২ টি জয়ত্রী / 1/2 Ea Mace ১ টি শুকনো লঙ্কা / 1 Ea dry red chilli ৪-৫ টি লবঙ্গ / 4-5 ea cloves ১ টি দারুচিনি / 1 ea Cinnamon ৩ টি এলাচ / 3 ea Cardamom ২ টি পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা / 2 ea onion slice ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1 Tsp Turmeric Powder ৩ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো / 3 tsp kashmiri chilli powder ৫০০ গ্রাম মটন / 500g Mutton ২ টি কুচানো টমেটো / 2 ea chopped tomato ১ টি তেজপাতা / 1 Ea Bay Leaves ২ টি শুকনো লঙ্কা / 2 Ea dry red chilli ১-১.৫ চা চামচ জিরা / 1-1.5 Tsp Cumin Seeds ২ চা চামচ গোটা ধনে / 2 tsp Coriander Seeds ২ টি দারুচিনি / 2 ea Cinnamon ৪ টি এলাচ / 4 ea Cardamom প্রয়োজন অনুযায়ী জল / water as required ৫০০ গ্রাম ময়দা / 500g Flour স্বাদমত নুন / salt to taste ২ চা চামচ সুজি / 2 tsp Semolina ১ চা চামচ চিনি / 1 Tsp sugar ২ চা চামচ সাদা তেল / 2 tsp Refined Oil ১/৩ চা চামচ ঘি / 1/3 tsp Ghee ১৫০ গ্রাম ছাতু / 150g sattu আদা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা / crushed Ginger & Green chilli ১/৪ চা চামচ হিং / 1/4 tsp asafoetida ১/৪ চা চামচ কালো জিরে / 1/4 Tsp Black Onion Seeds স্বাদমত নুন / salt to taste ১/২ চা চামচ চিনি / 1/2 Tsp sugar ২ চা চামচ আমের আচার / 2 tsp Mango Pickle জল / water ময়দা / Flour সাদা তেল / Refined Oil দিয়ে দিন বানানো মশলা / Add homemade masala ১ চা চামচ ঘি / 1 TSP Ghee #mutton #keemarecipes #keemaaloorecipe #sattukachori #atanurrannaghar #chefatanu