La fermentazione malolattica

#fermentazione #malolattica #vinostrutturato Con la fermentazione alcolica non si fermano le possibilità di evoluzione di un vino. Infatti, se vogliamo ottenere vini più strutturati e con angoli più smussati, quindi se vogliamo puntare a vini meno leggeri da poter consumare meno giovani, una delle strade è quella di fare in modo che si sviluppi la FERMENTAZIONE MALOLATTICA. La vediamo in questo video. Alla salute! Telegram https://t.me/ilvinoalcalice Twitter https://twitter.com/ilvinoalcalice?s=09