Kitchari, receta para hacer un detox de la Ayurveda

Recuerden que esta es una receta solamente. Si tienen algún padecimiento de Salud previo consulten a su médico antes de realizarla. Ingredientes: 1 taza de arroz basmati 1 taza de moong daal (frijol mungo listo para germinar) 3 cucharadas de aceite de coco (o ghee para los vegetarianos) 1 cucharada de semillas de mostaza 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharada de sal 8 tazas de agua 2 cucharadas de jengibre finamente picado 1 cucharada de cúrcuma 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de cardamomo Opcional: Canela 1 a 2 cucharadas de Consume de verduras orgánico (si le entienden a todos los ingredientes lo pueden usar) Verduras al vapor (zanahoria, ejote, calabaza) Si compran el frijol mungo como yo, déjenlo remojar 1 día, retiren el agua y quiten la mayor cantidad de cáscara posible. Posteriormente remojenlo 3 horas.