COUS COUS con le VERDURE: il piatto VEGETARIANO perfetto per un pranzo FACILE E SFIZIOSO 🍆🫑🥕

Il cous cous è un alimento originario del Maghreb ormai diffusissimo in tutto il Mondo ed estremamente versatile: granelli di semola di grano duro che, una volta cotti, sono perfetti da abbinare con qualsiasi ingrediente, carne, pesce o verdure. Unire il cous cous alle verdure di stagione è un connubio di sapori perfetto, da gustare soprattutto durante i mesi estivi. Oggi lo prepareremo in versione vegetariana insieme a Michele Ghedini, che ce lo propone insieme a un mix di verdure estive: zucchine, melanzane, peperoni, cipolla, carote e pisellini. Si tratta di un piatto estivo velocissimo, sano, gustoso e anche leggero, perfetto per il pranzo o per la cena, anche dell'ultimo minuto. Per prepararlo, infatti, ti basterà semplicemente lavare e tagliare le verdure a dadini, cuocerle in padella e, successivamente, cuocere il cous cous utilizzando semplicemente del brodo vegetale. Tutto ciò che dovrai fare sarà semplicemente unirlo alle verdure e gustarlo a casa, in ufficio o al mare. Puoi gustarlo sia caldo sia freddo e, se ti dovesse avanzare, puoi conservarlo in un contenitore con chiusura ermetica. Ecco come preparare il cous cous di verdure in pochissimo tempo con la ricetta di Michele Ghedini. Ingredienti: Zucchine, 3 Carote, 3 Peperone, 1 Melanzana, 1 Cipolla rossa, 1 Spicchio d’aglio, 1 Olio, q.b. Sale q.b. 70 gr di pisellini surgelati 250 gr di cous cous 1 cucchiaino di curcuma 500 ml di brodo vegetale Foglie di basilico, q.b. Per guarnire: 70 gr di mandorle tritate Presentazione: 00:01 Taglia le verdure: 00:14 Cuoci le verdure: 01:00 Cuoci il cous cous: 01:38 Unisci le verdure al cous cous: 02:20 Impiatta e servi: 02:44 Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook:    / cookist   Instagram:    / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected] “Italia Amore Cucina” Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! 😍 Siamo tornati con un ricettario pieno di consigli e trucchetti per realizzare alla perfezione le ricette della cucina italiana.  Che aspetti? Acquistalo su Amazon  👉 https://cooki.st/italiaamorecucina https://www.cookist.it/cous-cous-rice...