Farklı Sunumlarla Mercimek Köftesi Tarifi | Klasik ve Refika Dokunuşuyla İki Sunum

2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 2 adet kuru soğan 1 bağ taze soğan 1 bağ maydanoz 6 su bardağı su 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Servis için; reyhan fesleğen roka taze kişniş pul biber susam Limon · 2 su bardağı kırmızı mercimeği tencereye koyun ve 6 su bardağı su ekleyin. · Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın ve mercimekleri iyice yumuşayıp suyunun çoğunu çekene kadar pişirin. · Sıcağı üzerindeyken, üzerine 1 bardak köftelik bulguru ekleyip kapağını kapatıp bekletin. · Salçalı sosu için; tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı ve küp küp doğranmış 2 adet kuru soğanı ekleyip, yaklaşık 10 dakika kavurun. Tavaya ikişer çorba kaşığı domates ve biber salçasını ekleyip, kaşığın arkasıyla ezip, soğanda iyice eritin. · 1 çorba kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın. Bu tarifi çocuklar için yaptığımdan baharatını hafif tuttum ama siz arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. · Tavadaki sosa kalan yarım bardak zeytinyağını ekleyin ve iyice şişen bulgurlu, mercimekli karışıma ekleyin. · Güzelce yoğurun. Tüm malzemeler iyice birleştikten sonra ince ince kıydığınız birer bağ maydanoz ve taze soğanı ekleyin. Bunları çok ölmemeleri için hafifçe karıştırın. · Şekil vermeden önce 2 çorba kaşığı daha zeytinyağı ekleyin. · Tüm malzemeleri koyduktan sonra köfteleri elinizle sıkıp, top şekli veya sıkım yapın. · İster bu şekilde isterseniz de etrafına farklı güzellikler bulayarak sunabilirsiniz. · Köfteleri top şeklinde yapıp susama, pul bibere, ince kıyılmış reyhana, fesleğene, kişnişe, rokaya veya bunlardan birkaçına bulayıp da servis edebilirsiniz. · Son olarak servis etmeden önce yine 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirirseniz - özellikle herhangi bir malzemeyle kaplamadıklarınızı- daha parlak ve çekici görünecekler. Yanında da daima kesilmiş limon olmalı! Diğer Videolarımız; ► Orkun Işıtmak ile Nusret Burger (Challenge) Meydan Okuması | Evde Nusret Burger Tarifi    • Orkun Işıtmak ile Nusret Burger (Challenge...   ► Sütlaç 101: Mükemmel Sütlaçın İpuçları I Refika ile Mutfak 101 Dersleri    • Sütlaç 101: Fırında Sütlaç Tarifi | Evde M...   ► Kıymalı Patates Tarifi | Anne Evinde Hissetme Garantili Patates Yemeği 😉    • Kıymalı Patates Tarifi | Anne Evinde Hisse...   ► Duygu Özaslan Refika’ya Meydan Okudu I Sürpriz Malzemelerle Yemek Yaptık!n    • Duygu Özaslan ile Refika’ya Meydan Okuma I...   ► Dev Aşure Yaptık | Bereketi Paylaştıkça Artan Aşure Tarifi    • Dev Aşure Yaptık | Bereketi Paylaştıkça Ar...   Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook:   / refikaninmutfagi   ►Instagram:   / refikabirgul   ►Twitter:   / refikabirgul   ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar:    / turkeyvideonetwork