Tuto CHOCOLAT DE MODELAGE, vous me direz MERCI !

Cliquez ici pour voir le détail et la recette !! !!!! IMPORTANT !!! ABONNE TOI A MA CHAINE POUR NE RATER AUCUNE DES FUTURES VIDEOS !!! Et si la vidéo te plaît, mets moi un petit "j'aime ça", ça fait plaisir !!! 👍🏻 Dans cette vidéo je vous présente le chocolat à modeler ! Mieux que la pâte à sucre, le modeling chocolate (également appelé chocolat plastique ou pâte de chocolat) est encore méconnu en France pourtant il est : ✅ meilleur en goût ✅ plus facile a travailler que la Pâte à sucre ✅ insensible à l’humidité du frigo ✅ hyper simple à réaliser (quoique un peu technique) J'ai découvert cet "ingrédient" sur la chaine de ‪@SideserfCakes‬ que je vous encourage à regarder, c'est une vraie AS du cake design en trompe l'oeil. 1️⃣ pour t’équiper La recette américaine utilise du "corn syrup" = sirop de maïs, tu peux t'en procurer sur Amazon ici : https://amzn.to/36E31T5 👉Le rouleau silicone https://amzn.to/3hAKJnz 2️⃣ Ingrédients : Pâte de chocolat blanc (base 180 g de chocolat) 180 g de chocolat blanc de qualité 61 g de sirop de glucose 1 CAS d'eau Pâte de chocolat noir (base 200 g de chocolat) 200 g de chocolat blanc de qualité 102 g de sirop de glucose 1 CAS d'eau