發酵調味料『鹽麹』的做法 (繁體中文字幕、高畫質)

English subtitle ver. is here    • How to make "SHIO-KOJI seasoning" (English...   Japanese ver. is here    • 発酵調味料 塩麹の作り方（日本語、高画質）   發酵調味料『鹽麹』 ■材料 麹 300克 鹽 100克 水 400克 ※ 製作比例: 3(麹):1(鹽):4(水) 如果是使用乾燥麴的時候，水的比例要增加到1.5倍 避免使用岩鹽l 鹼性水或硬水不適合使用 ■字幕 Translated by WAHAHA Japanese Language School. http://www.wahahanihongo.com ■Background music "promenade" by curumu curumu is a healing music band in Japan.    • Video   Composition:Rei EGASHIRA Violin:Dan NAKANISHI Piano:Rei EGASHIRA Official site http://curumu.main.jp http://nakanishi-dan.com/