B-Berry van Theo Douven in Horst Limburg Blauwe bessen en de medicinale werking

Op bezoek bij THEO DOUVEN van B-Berry in Horst. Als ik binnen kom stapt er opeens een prachtig meisje over de drempel. Open ogen en een beetje brutale nieuwsgierige blik in haar ogen. 'Ik ben angel' zegt ze. Voor me staat de kleindochter van Theo Douven die al met een heerlijk glas blauwe bessensap en koffie op me zit te wachten. De blauwe bes (vaccinium corymbosum) komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika (Verenigde Staten en Canada). Sinds eeuwen wordt de bes verzameld door indianen in bossen en moerassen en vers of als sap en in gedroogde vorm geconsumeerd. Andere delen van de plant werden door de indianen eveneens voor medische toepassingen gebruikt, zoals thee bereid uit bladeren werd toegepast als bloedverbeteraar. Bessensap werd gebruikt om onder andere verkoudheid te behandelen. Gedroogde bessen werden gemengd met vlees en konden zodoende het hele jaar door geconsumeerd worden. The kan eindeloos vertellen over de kwaliteit , smaak en de inhoudstoffen van de blauwe bes. Wist je dat thanksgiving het feest is van de blauwe bes? Ik loop met deze ras ondernemer over het terrein. Theo verkocht zo'n 15 jaar geleden zijn machine fabriek aan de internationale gigant John Deere. Na de verkoop was het stil.....Hij had nog niet direct een nieuw plan maar hij wilde niet meer in gebouwen investeren...Dan maar in de grond! Het ontstaan van B-berry in Horst is een prachtig verhaal. A.s maandag 16 september in land van limburg het verhaal over blauwe smaakbommetjes en hum medicinale werking.B-Berry