Грудинка аппетитная и бородинская Рецепт и технология (без копчения)
Advertising IP Zyryanov A.S. INN: 430301826489 erid: 2W5zFGUsV1r Wein 2 autoclave https://wein.ru/avtoklav-2?utm_source... promo code for viewers of the Dobroslav13 channel - DOBRO Appetizing brisket brisket (underbelly) 1 kg nitrite salt 18 grams sugar 4 grams brisket mixture 15 grams (cowboy marinade or adjika 20 grams) Borodino brisket. brisket (belly) 1 kg nitrite salt 18 grams concentrated kvass wort 20 grams water (optional) 20 grams pchm 2 grams coriander 3 grams dry garlic 2 grams caraway 1 gram glaze concentrated kvass wort 20 grams water (optional) 20 grams salting at a temperature of +2+4 C at the rate of 1 day = 5 mm of thickness + 1 day for the whole piece. heat treatment mode 68/6 or 83/4
▶︎
Рулька варено копченая Мягкая и вкусная рулька и даже кожа Простой рецепт и подробная технология
▶︎
САРДЕЛЬКИ №13 очень вкусные домашние сардельки хоть и не совсем настоящие
▶︎
💥 Свиная шея с пряными специями | Готовим буженину в су-вид | Вкус невероятный поразит вас
▶︎
Настоящий ДОМАШНИЙ БЕКОН Sous Vide Холодного копчения - Пошаговый рецепт.
▶︎
Готовим свиную рульку при помощи су-вид
▶︎
HOT-SMOKED LARD!!! The easiest and most delicious recipe!!! ENG SUB
▶︎
ГРУДИНКА варено КОПЧЕНАЯ 5 способов приготовления грудинки горячего копчения
▶︎
Pork ham sandwich technology and cooking features Pork sous vide
▶︎
Корейка деликатесная варёно-копчёная. Сувид и дымогенератор. Sousvide
▶︎
Карбонад Касло
▶︎
решили сделать домашнюю ТУШЕНКУ посмотрите это видео Советы начинающим автоклавщикам Базовый рецепт
▶︎
The Easiest Smoked Bacon Recipe
▶︎
PORK BREAST SOUS VID
▶︎
Making Prosciutto at home - Traditional, Natural way
▶︎
DRIED PORK BELLOW
▶︎
Sausage cooked using sous-vide technology, without thermometers or oven
▶︎
Слухи о Перемоге несколько преувеличены
▶︎
Smoked Pork Belly - RECIPE
▶︎
Настоящий Домашний Бекон Холодного копчения + Sous Vide. Простой подробный рецепт приготовления.
▶︎