เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ซุปครีมเห็ด” (1/2) 31 ส.ค. 65 ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “ซุปครีมเห็ด” ซุปครีมเห็ด สูตรโฮมเมดแบบไม่ต้องปั่น เป็นอาหารว่างหรือออเดิร์ฟ กินคู่ครัวซองค์หรือขนมปัง ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) 1 เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม 2 เนยจืด 30 กรัม 3 หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง 4 นมสด 150 กรัม 5 วิปครีม 100 กรัม 6 น้ำซุป 100 มิลลิลิตร ( หรือผสมน้ำร้อนกับซุปก้อน 1 ก้อน) 7 แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ 8 พาร์สลีย์ 1 ช้อนชา 9 เกลือ ½ ช้อนชา 10 พริกไทยดำ ½ ช้อนชา วิธีทำ 1 ตักน้ำภาชนะ ปริมาณพอประมาณ จากนั้นนำเห็ดลงล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ภาชนะพักไว้ 2 นำเนยใส่หม้อ ใช้ไฟกลางอ่อน ใส่หอมใหญ่ผัดให้พอเริ่มใส (ระวังอย่าให้หอมไหม้ ซุปจะออกมาสีไม่สวย ) ใส่เห็ดแชมปิญองตามลงไป ผัดจนเห็ดสุก และคายน้ำออกมา 3 เขี่ยเห็ดไว้ข้างกระทะ ใส่แป้งสาลีตามลงไปในน้ำเห็ด เทไปคนไปอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เติมน้ำซุป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมสด คนให้เข้ากันอีกรอบ จนซุปเดือด 4 เติมครีมลงไป (ใส่มากน้อยตามชอบ ว่าชอบข้นมันขนาดไหน ) คนให้ส่วนผสมเข้ากัน รอจนเดือด ชิมรส ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทย พาร์สลีย์ ชิมให้ได้รสตามชอบ คนให้เข้ากันอีกครั้ง รอจนเดือด ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ #ครัวคุณต๋อย #ซุป #ซุปครีมเห็ด #เคล็ดลับ ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ Youtube :    / borntvofficial   Facebook :   / todayshowtv   Website : https://www.kruakhuntoi.com Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...