Marmellata di peperoncini piccanti

Sembra incredibile ma anche in pieno inverno l'orto di mamma regala ancora bellissimi peperoncini piccanti. Complici, sicuramente, le temperature sempre più alte rispetto alla media. Questa volta ho approfittato del raccolto per fare una gustosa marmellata di peperoncini piccanti. Sarebbe più corretto chiamarla confettura, ma quel che contà è il suo sapore davvero speciale! Facilissima, morbida, profumata, piccante al punto giusto...se la provate con un tagliere di formaggi, ve ne innamorate di sicuro, come è successo a me! Qui potete leggere la ricetta completa, con tutti i consigli per avere una marmellata gradevole, a metà strada tra il dolce e il piccante: https://www.vivomangiando.it/recipe/m... INGREDIENTI 700 g di peperoni rossi 300 g di peperoncini rossi piccanti 400 g di zucchero 50 g di aceto di vino bianco 2 pizzichi di sale