MINOZZO, ALLA SCOPERTA DELL' ACETAIA RAZZOLI
A Reggio Emilia 60 acetaie producono l'aceto balsamico tradizionale dop. Le mappe di ghiga sono state in visita all'acetaia Razzoli, ad accoglierci è stato Giuliano Razzoli che tanti conoscono come campione olimpico sci alpino Vancouver 2010. Giuliano Razzoli è anche Presidente del consorzio di tutela dell'aceto balsamico Reggio Emilia dop. Racconteremo queste tradizioni reggiane in più puntate, con Cinzia Rubertelli
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