Yumurtasız Bulut gibi kremalı Magnolia Puding tarifi!

Yeni Magnolia 4-6 kişilik   Hazırlık:30 dakika Bekletmesi:2 saat   Bu Magnolia bir türlü rüyalarımın kıvamını alamadı senelerdir. Ya çok tatlı, ya çok koyu kıvamlı, ya çok muzluydu hep. Sonunda tam ağız tadıma göre bir kıvam tutturdum, hafif, ipek gibi, kaşık kaşık yenesi.   Malzemeler   500 ml süt 1 paket vanilin ½ bardak toz şeker ½ bardak buğday nişastası 1 tatlı kaşığı soğuk tereyağı 80 gr beyaz çikolata 200 ml krema 1 büyük muz 200 gr bebe bisküvisi   Kalın bir tencereyi 1-2 damla ayçiçeği yağı ile yağlayıp önce sürü, sonra da ayrı bir kapta harmanladığın şeker, nişasta ve vanilini dök içine. Orta ateşte sürekli çırparak kaynat, altını kıs, krema kendi üzerine düştüğünde kaybolmayacak ‘kurdela’ koyuluğuna ulaştığında tamamsın. Al ateşten, içine soğuk tereyağı ve doğranmış beyaz çikolata ekleyip eriyene kadar karıştır, yüzeyine yapışacak şekilde streçle kapat üzerini, soğumaya bırak.   Süt kremasını mikserle iyice çırp, soğumuş kremaya söndürmeden spatulayla alttan üste katlayarak yedir. Derin cam bir kaseye önce ufalanmış bebe bisküvileri, üzerine önce diklemesine ikiye kesilip sonra incecik doğranmış muzlar, en son da kremadan kaşıkla bol bol. En üste gelince kremanın üzerini bebe bisküvisi kırıntılarıyla kapla, streçleyip 2 saat buzdolabına, servis etmeden de yarım saat oda sıcaklığında bekletmeyi unutma.