Bakker Van Harberden pepernoten

Op Melissant, op Goeree-Overflakkee is een bakker, die niet alleen graan van het eiland gebruikt om brood te bakken maar voor zijn pepernoten kookdeeg gebruikt. Deeg dat in een soort suikerwater gekookt wordt en dan na een nachtje rust gebruikt wordt om smaakvolle pepernoten van te bakken. Pepernoten dus om van te smullen!