人間が1日に3食食べる理由

"#人類史 #栄養 #人類学 なぜ私たちは1日に3食食べるのでしょうか？朝食、昼食、夕食は生活の一部としてごく自然に感じられますが、この習慣は多くの人が想像するよりもずっと新しいものです。 この動画では、先史時代の狩猟採集民や古代文明から、イギリス海軍、産業革命、そして朝食産業の台頭に至るまで、1日3食の驚くべき歴史を探ります。その過程で、農業、宗教、工場の操業スケジュール、商業、そして人間の生物学が、今日の食生活をどのように形作ってきたのかを明らかにします。 また、食事のタイミング、代謝、そして私たちの体が本当に1日3食を摂るように設計されているのかどうかについて、現代科学が何を語っているのかもご紹介します。 朝食、昼食、夕食の背後にある物語は、あなたが想像する以上に興味深いものです。 出典： Carroll, A. (2013). *Three squares: The invention of the American meal*. Basic Books. ケロッグ、J. H. (1921). 『自己中毒または腸管毒血症』。モダン・メディシン出版。 シェーア、F. A. J. L.、モリス、C. J.、シア、S. A. (2013). 体内時計は、食物摂取量やその他の行動とは無関係に、夕方の空腹感と食欲を増進させる。『肥満』21(3), 421–423。[https://doi.org/10.1002/oby.20351] サットン、E. F.、ベイル、R.、アーリー、K. S.、セファル、W. T.、ラヴシン、E.、ピーターソン、C. M. (2018). 早期の時間制限摂食は、前糖尿病の男性において、体重減少を伴わずにインスリン感受性、血圧、および酸化ストレスを改善する。 *細胞代謝、27*(6)、1212–1221.e3。 [https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.0...] ゼロン＝ルジェリオ、MF、エルナエス、Á.、ポラス＝ロアイザ、A.P.、カンブラス、T.、イスキエルド＝プリド、M. (2021)。食事時差ぼけ: 食事のタイミングの変動と肥満指数との関連性のマーカー。 *栄養素、13*(7)、2368。[https://doi.org/10.3390/nu13072368] #歴史 #食の歴史 #栄養 #人類学 #人類の歴史 #古代人類の仕組み"