ТАХДИГ: Вызов принят! Как сделать ту самую хрустящую корочку и не облажаться?

Тахдиг — это не просто рис. Это проверка на прочность для любого кулинара. В этом видео я показываю, как приготовить персидскую классику так, чтобы при перевороте тарелка не превратилась в «рисовую кашу слёз». Секреты золотистой корочки, правильного риса и той самой подачи, ради которой стоит рискнуть! Повторяй, если не боишься. 00:59 - ТАХДИГ - дно казана 03:10 - Анекдот 04:00 - Казан 06:25 - Антиреклама дерьмовой продукции 07:50 - Ароматизация масла 09:15 - Обстрел 10:15 - Полотенце 14:25 - Ассистент 15:10 - Несчастная собака 17:00 - Готово #тахдиг #персидскаякухня #рис #готовимдома #кулинарныйвызов #рецепты #хрустящаякорочка #tahdig #фудблог #готовимсдушой