Comprendre les moisissures alimentaires pour mieux les contrôler
Présentation des recherches de l'équipe Procédés Microbiologiques et Biotechnologiques de l'UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques - PAM -
▶︎
Analyses microbiologiques sur de l’eau d’alimentation
▶︎
Techniques de montages pour observation microscopique des moisissures
▶︎
BTS "Qualité dans les industries alimentaires et bio-industries" (mars 2017)
▶︎
La nuit du vivant #5 - La force d'un réseau : les moisissures
▶︎
Comment récupérer les salmonelles dans un Aliment avec le bouillon RAPPAPORT VASSILIADIS #foryou
▶︎
Les protéines végétales : un enjeu mondial, un défi pour PAM
▶︎
Kirkhouse Trust - L'isolement de pathogènes fongiques et la production d'inoculum
▶︎
Présentation du laboratoire de sécurité alimentaire des aliments de Maisons-Alfort
▶︎
🪤 COMMENT CONSERVER SON FROMAGE À LA MAISON | LES MEILLEURES ET PIRES MÉTHODES ‼️ ⭐️
▶︎
Mesure de l'acidité du Lait en degré Dornic
▶︎
Immersion en LABORATOIRE de BACTÉRIOLOGIE
▶︎
La gelose Sabouraud au chloramphénicol pour les levures et moisissures ( tout savoir ) #foryou
▶︎
Dénombrement
▶︎
Prélèvement, ensemencement, incubation et observation des microorganismes sur des géloses.
▶︎
Les champignons microscopiques (mycètes)🧫
▶︎
Manger Les Pires Aliments Périmés : ÇA FAIT QUOI ?!
▶︎
Analyse microbiologique de la qualité du jus d oseille
▶︎
Parcours d'un échantillon
▶︎
Comment réaliser un prélèvement de surface avec un écouvillon pour détecter bactéries et moisissures
▶︎