使用牛小排、牛梅花、牛胸腹三種高級美國牛肉部位，自己絞出最完美比例的餡料。小孩阿嬤都愛吃！

✅ 水餃口感柔嫩多汁，小孩、牙口不好的長輩都吃得開心 ✅ 無添加加工肉，純天然牛肉原味，營養滿分 ✅ 教你在家簡單絞肉、調餡、包水餃，變身高級料理主廚 內餡材料（適用約 100 顆餃子，每顆內餡約 18g） ------------------------------------------------- 1.5 公斤 美國牛絞肉（梅花 + 牛小排 + 胸腹，均等比例） 500g（生重）高麗菜（切細後撒鹽靜置10–15分鐘，擠乾水分） 100g 胡蘿蔔 50g 多蜜醬（牛肉濃縮汁） + 80ml 水混合液（可用高湯/高湯粉替代） 1 大匙 香油 ½ 小匙 白胡椒粉 1-3小匙 鹽（含鹽量總內餡重量的0.5-0.75%，按照個人口味調整） --------------------------------------------------- 〖煎牛排 該聽那位大廚的？🧐〗    • 煎牛排 何時該翻面？何時放胡椒？該聽那一位名廚？ENG SUB   〖煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝〗   • 煎干貝 掌握10個訣竅 讓你5分鐘端出完美干貝   〖脆皮燒肉 上集 實驗篇 4種處理豬皮作法 〗   • 脆皮燒肉 上集《實驗篇》｜4種處理豬皮作法 最酥脆又彈牙的竟是「它」｜同時比較試吃才準！   〖脆皮燒肉 下集 實作篇 皮酥肉嫩的秘訣 〗   • 脆皮燒肉 下集《實作篇》｜簡單詳細 皮酥肉嫩的秘訣｜比較三種爆脆皮方法｜又長又乾 小心慎入   【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事    • 【威靈頓牛肉】那些廚神戈登沒有告訴你的事｜最詳細 零失誤 雖然有點費工   〖美牛 101 系列 帶你認識牛的每一塊部位🥩🥩 〗https://bit.ly/3AyKYb7 【6個平底鍋 實用心得報告】    • 6個平底鍋 實用心得報告｜好鍋必備三條件｜小V- LC-Lodge-Turk-Cal...   【讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾】   • 讓你的不鏽鋼鍋及鑄鐵鍋不沾｜如何達到物理性不沾？   【西式炒蛋小秘訣】   • 西式炒蛋小秘訣｜你喜歡誰的炒蛋呢？ 名廚與大叔的做法   〖如何做出皮脆肉嫩的鴨胸〗】   • 如何做出皮脆肉嫩的鴨胸？匯總4種烹飪方法實測｜ 煎 爐烤 舒肥 逆勢炙燒   〖勞瑞斯 複刻版 爐烤牛肋眼 完美複製〗   • 【勞瑞斯】爐烤牛肋眼 完美複製   〖Peter Luger 複刻版 招牌紅屋牛排〗   • 【Peter Luger  複刻版】招牌紅屋牛排 最簡單詳細教學   〖修清整條 菲力牛排！〗    • 修清整條 菲力牛排｜小菲力跟大菲力差在那裏？   〖牛小排大解密👍〗    • 牛小排 那裏來？全利用 筋膜做粥 脂肪煉牛油 ｜台塑牛小排原來這樣來！牛小排 大解密...   〖舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相 🙃〗    • 舒肥雞胸肉 沒人告訴你的真相｜網紅建議舒肥温度都不同 到底要舒肥多少度才好吃？結尾有...   大叔牛排系列：http://bit.ly/2QwDujw 大叔舒肥系列：http://bit.ly/2tpJzFT 如果你喜歡我們的影片 歡迎 訂閱 分享 留言喔 👏👏 謝謝🙏 1⃣️ Subscribe http://bit.ly/unclealexjeremy 2⃣️ Instagram http://bit.ly/2mvPNAt 3⃣️ Facebook http://bit.ly/2LnZqJZ