Domates & Biber Karışık Salça Nasıl Yapılır? Doğal Katkısız Köy Salçası Yapımı

Domates ve biber karışık salça nasıl yapılır?🍅 Öncelikle domates ve biberler 2 defa güzelce yıkanarak temizlenir ve doğranır. Daha sonra kabuklarını salacak şekilde biraz kaynatılıp suyunun süzülmesi için çuvallara alınır. 1 gece boyunca bekleyen domates ve biberler fazla suyundan arınır ve geriye etli kısımları kalır. Ertesi gün salça çekimi yapılır ve tava dediğimiz büyük kazanlara alınarak kaynatılır. Salçaları dökmeden önce biraz zeytinyağı dökülerek tavaya yapışması önlenir. Dengeli bir ateş ve düzenli karıştırma çok önemlidir. Karıştırmayı hiç bırakmadan aşağı yukarı 4-5 saat civarında kaynatma yapılır. Ardından yıkanmış ve temizlenmiş kavanozlara dolum yapılır ve sıcağı sıcağına kapatılır. Bez, battaniye veya kalın örtülere sarılarak kapakların tutma oranı arttırılır. Ardından salçamız hazır hale gelir. Deneyenlerin ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun👌 👇 👇 👇 Ücretsiz abone ol: http://bit.ly/koymutfagi Köy doğallığında ürünlerim için: https://www.koymutfagi.com Facebook:   / koymutfagi   İnstagram:   / emineninkoymutfagi