Jednostavna lisnata pogača

Lisnata pogača odličnog ukusa koja je vrlo jednostavna za pripremu. Sastojci -25g svežeg kvasca -2 kašičice šećera -250ml toplog mleka -1 celo jaje -1 belance -50ml ulja -550g brašna(+-20g)/T400 meko -1 puna kašičica soli -75g maslaca ili margarina za premazivanje testa za premazivanje pogače -1 žumance -1/2 kašike mleka -susam i mak za posipanje