진짜 쉬운 100% 성공 포카치아 만드는 법 ㅣ 무반죽 토마토 포카치아

#무반죽 #포카치아 #토마토 #토마토바질포카치아 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 올리브오일 향 가득한 포카치아에 상큼한 토마토를 듬뿍 올려 구워봤어요 :) 👉 마늘 + 토마토 버전 👉 바질페스토 +마늘 + 토마토 버전 두 가지로 만들어봤는데, 각각 매력이 달라서 골라 먹는 재미까지 있어요😆 마늘 토마토는 짭짤하고 풍미가 진하고, 바질페스토는 향긋하고 감성적인 맛이라 둘 다 정말 추천드려요🙌 반죽 없이 가볍게 섞기만 하면 되는 무반죽 레시피라 베이킹 처음이신 분들도 쉽게 만들 수 있어요👍 오븐만 있으면 OK! 발효 시간만 기다리면 만드는 과정은 정말 간단합니다 :) 집에서 꼭 한 번 만들어보세요! 궁금한 점은 댓글로 편하게 남겨주세요 :) ────────────────── 매일맛나님 레시피 참고 ■ 재료 강력분 300g 물 240g 드라이이스트 3g 소금 5g 올리브오일 20g (+ 추가로 넉넉히) 마늘 1~2줌 토마토 3개 로즈마리 또는 허브 (선택) ────────────────── ■ 만드는 방법 1. 볼에 물과 이스트를 넣고 섞어주세요. 2. 강력분과 소금을 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다. 3. 올리브오일을 넣고 한 번 더 섞어 반죽을 완성해 주세요. 4. 반죽을 실온에서 30분 발효한 뒤 폴딩해 주세요. 5. 다시 30분 실온발효 후 한 번 더 폴딩해 주세요. 6. 냉장고에서 12시간 숙성해 주세요. (최대 20시간까지 가능) 7. 다음날 반죽을 꺼내 팬에 옮긴 뒤, 실온에서 1시간~1시간 30분 정도 발효해 주세요. 8. 손으로 콕콕 눌러준 뒤 토핑을 올려주세요. 9. 200도에서 10분, 180도에서 10분 구워주세요. (오븐에 따라 온도와 시간은 조절해 주세요) ────────────────── ■ 보관 방법 실온 보관 (밀폐) / 당일 섭취 추천 남은 빵은 냉장 보관 후 에어프라이어에 살짝 데워 드시면 더 맛있어요 :) ────────────────── ■ 사용한 제품 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.) • 강력분 : https://link.coupang.com/a/erHQvW • 드라이이스트 : https://link.coupang.com/a/erHQ67 • 올리브오일 : https://link.coupang.com/a/erHRqx • 유리볼 : https://link.coupang.com/a/erHRzF • 토마토 : https://link.coupang.com/a/erHR5R • 계량컵 : https://link.coupang.com/a/erHSEu • 마늘 : https://link.coupang.com/a/erHSw8 • 오븐 : https://link.coupang.com/a/erHSlW • 소금 : https://link.coupang.com/a/erHS3w • 설탕 : https://link.coupang.com/a/erHTaI