QUEQUES FÁCEIS DE BANANA | Receitas Carolina Gomes

Queques de Banana (Faz 12 queques) Ingredientes: 250gr de farinha de trigo sem fermento 1 c. chá de fermento em pó 1 c. chá de bicarbonato de sódio 1 c. chá de canela 1/2 c. chá de sal 4 bananas médias bem maduras 2 ovos 80ml leite 100gr de manteiga derretida 120gr de açúcar moreno 1/2 chávena de nozes partidas (ou pepitas de chocolate) Comece por pré-aquecer o forno a 180C e forrar uma forma de queques com forminha de papel. Numa tigela grande misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela e reserve. Noutra tigela misture as bananas esmagadas, o leite, a manteiga derretida, os ovos e o açúcar. Deite os ingredientes líquidos sobre os secos e envolva apenas até não ver farinha seca. Finalmente junte as nozes. Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 25min. Os queques estão prontos quando se espetar um palito e este sair seco.