Mangiare Campano: i Maestri Daddio e Di Caprio presentano il loro libro dedicato alle campanietudini

🎥 𝗠𝗔𝗡𝗚𝗜𝗔𝗥𝗘 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗔𝗡𝗢: 𝗜 𝗠𝗔𝗘𝗦𝗧𝗥𝗜 𝗚𝗜𝗨𝗦𝗘𝗣𝗣𝗘 𝗗𝗔𝗗𝗗𝗜𝗢 𝗘𝗗 𝗔𝗡𝗜𝗘𝗟𝗟𝗢 𝗗𝗜 𝗖𝗔𝗣𝗥𝗜𝗢 𝗖𝗜 𝗣𝗢𝗥𝗧𝗔𝗡𝗢 𝗗𝗜𝗘𝗧𝗥𝗢 𝗜 𝗟𝗢𝗥𝗢 𝗙𝗢𝗥𝗡𝗘𝗟𝗟𝗜 𝗡𝗘𝗟 𝗟𝗜𝗕𝗥𝗢 𝗖𝗛𝗘 𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕𝗥𝗔 𝗟𝗔 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗔𝗡𝗜𝗘𝗧𝗨𝗗𝗜𝗡𝗘 Nella nuova e super moderna ala della Scuola di Cucina e Pasticceria Dolce & Salato di Maddaloni, i Maestri 𝗚𝗶𝘂𝘀𝗲𝗽𝗽𝗲 𝗗𝗮𝗱𝗱𝗶𝗼 𝗲𝗱 𝗔𝗻𝗶𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗗𝗶 𝗖𝗮𝗽𝗿𝗶𝗼, 28 anni al servizio della formazione e della ricerca, hanno presentato 𝗠𝗔𝗡𝗚𝗜𝗔𝗥𝗘 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗔𝗡𝗢, il primo libro scritto a quattro mani per esaltare il territorio regionale, tra i più amati al Mondo. Il libro dell’esperienza e della maturità, il libro che esalta anni di ricerca e successi, il libro che porterà il lettore dietro di fornelli di una delle scuole più importanti d’Italia per scoprire e riscoprire ricette della tradizione e novità nate da studi ed inventiva. Il volume rappresenta un originale manifesto d'amore e d'identità, concepito per celebrare e tutelare l'inestimabile patrimonio di biodiversità della Campania e le sue ‘𝒄𝙖𝒎𝙥𝒂𝙣𝒊𝙩𝒖𝙙𝒊𝙣𝒊’, quell'insieme unico di riti sociali, aneddoti tramandati oralmente, tradizioni sedimentate e curiosità che definiscono l'antropologia culturale del cibo in Campania. Una preziosa guida agroalimentare, mirabilmente strutturata per mappare e narrare l'immenso paniere della regione. Sala strapiena con la presenza, tra gli altri di 𝗟𝘂𝗶𝗴𝗶 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗶𝗼, Direttore Generale Politiche Agricole Alimentari e Forestali della Regione Campania, il Sindaco di Maddaloni 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝗮 𝗗𝗲 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗽𝗼, la giornalista enogastronomica 𝗙𝗹𝗼𝗿𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗦𝗰𝗵𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗠𝗼𝗿𝗶𝗲𝗹𝗹𝗼, coordinatore del progetto e autrice della prefazione, la gradita visita di 𝗖𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮, sindaco di Benevento, e 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗲𝗹𝗮 𝗦𝗲𝗿𝗹𝘂𝗰𝗮, Assessore all'Agricoltura della Regione Campania.