BERLIŃSKI GEMUSE KEBAB W DOMU - Foxx Gotuje

🔴 Zamów teraz moją książkę - Foxx vs Gotowanie 👉 http://foxxvsgotowanie.pl/ 📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 http://101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: https://adifoxx.pl Instagram:   / foxx.gotuje   Tik Tok:   / foxx.gotuje   Mój drugi kanał: Alkoholove101:   / alkoholove101   Produkcja: Adi Foxx:   / ardijoe   Montaż: Mati:   / mateusz__mroczkowski   oraz Adi Foxx Przepis na potato buns tutaj:    • Jaka jest idealna bułka do Smash Burgera -...   PRZEPIS - Gemuse Kebab by Foxx: ETAP 1 (pieczenie kurczaka i papryk): Przygotowanie mięsa (propocje w zależności jak mocno chcesz doprawić): 600-700 g udek bez kości pokrojonych w małe kawałki 2-3 łyżki jogurtu naturalnego 1-2 łyżeczki papryki słodkiej 1-2 łyżeczki oregano 1-2 łyżeczki tymianku 1-2 łyżeczki bazylii 1,5-2 łyżeczki soli Przygotowanie warzyw: papryka pokrojona w piórka papryka ostra pozbawiona pestek 2-3 łyżki sosu sojowego opcjonalnie odrobina oliwy Opcja pieczenie: Piekarnik na 200-220 stopni z funkcją broiler / grill (górna grzałka). Blachę z kurczakiem i paprykami ustaw na 2 półkę od góry. Piecz przez około 20 minut. Opcja smażenie: Rozgrzej flattop lub patelnię i smaż przez kilka minut na dużym ogniu. ETAP 2 (przygotowanie sosów): Prosty sos czosnkowy: 1 łyżka oliwy 3-4 ząbki czosnku 3-4 łyżki jogurtu naturalnego 1-2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżka majonezu sół do smaku Prosty sos ziołowy: 1 łyżka oliwy 3-4 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu 6-7 listków mięty 1-2 łyżeczki cukru (próbuj) 1-2 łyżeczki soku z cytryny odrobina siekanego koperku (próbuj) sól do smaku Prosty sos jalapeno: 2-4 sztuki świeżych jalapeno lub innych zielonych ostrych 3 ząbki czosnku 1 mała cebula 2-3 łyżki oliwy sól do smaku opcjonalnie trochę soku z cytryny/limonki Podsmaż, dodaj sok i zblenduj. Prosty sos habanero ananas: 2-3 sztuki świeżych ostrych papryczek 1 papryczka habanero 3 ząbki czosnku 1 mała cebula 2-3 łyżki oliwy sól do smaku 60-80 ml soku z ananasa (tłoczonego) opcjonalnie trochę soku z cytryny/limonki Podsmaż, dodaj soki i zblenduj. ETAP 3 (deep fry lub podsmażanie) Ziemniak w plastry i do zimnej wody Cukinia w plastry i posolić Marchewka w plastry Miks przypraw: 1 łyżeczka papryki w proszku 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka cayenne 1 łyżeczka soli 1/3 łyżeczki msg [glutaminian sodu] (opcja) Warzywa smażysz w 2cm oleju nagrzanego do 180 stopni (partiami aby nie chłodzić oleju) przez ok 4 minuty. Lub obsmażasz je na małej ilości oleju na patelni z obu stron. ETAP 4 (świeże warzywa i ser): cebula czerwona ogórek kapusta czerwona pomidor trochę soku z cytryny szczypta sumaku oddzielnie sałata Składanie: Bułkę lub pitę przekrój i tostuj tylko po zewnętrznej aby zrobiła się miękka. Dodaj wybrane sosy, mięso z paprykami, smażone oraz świeże warzywa. Całość posyp tartą fetą lub innym serem w stylu bałkańskim oraz polej sporą ilością soku z cytryny. Spis 0:00 - Wstęp 1:24 - Mój research o Gemuse Kebab 1:48 - Etapy przygotowania gemuse kebab 2:51 - ETAP 1 (pieczenie kurczaka i papryk) 5:13 - ETAP 2 (przygotowanie sosów) 10:58 - ETAP 3 (deep fry lub podsmażanie) 12:02 - ETAP 4 (świeże warzywa i ser) 13:50 - Parę słów o pieczywie - bułka i neapolitańska pita 16:00 - Składanie całości 17:37 - Próbowanie #foxxgotuje #gemuse #kebab